Mücveri çok severim ama pişirirken içine çok yağ çektiği için de pek tercih ettiğim bir yemek değildir .Bu sefer pişirirken hiç yağ koymadım desem yalancı olmam heralde...
Malzemeler:
- Bal kabağı (ölçü kullanmadım)
- 1 tane yeşil biber
- 2 tane taze soğan
- Bir tutam dere otu
- Maydanoz
- 1 tane orta boy patates
- Kıvamını ayarlamak içinde un
- tuz
Bal kabağının kabuklarını ve içini temizledikten sonra rendeleyin,Patateside rendeleyin.Biberi ,taze soğanı ,maydanozu ve dere otunu ince ince doğrayın.Rendelenenleri ve doğrananları bir kaba alın tuzunu koyup elinizle yoğurun.Sonra azar azar kıvamına bakarak ununu ekleyin. Yağlanmış tavanın içine (yapışmasın diye yağı peçete ile sürdüm) kaşıkla yayarak arkalı önlü pişirin.Ağır olmadı.
Afiyet olsun.
