Güveçte yapılan yemekler her zaman lezzetli olur.Ben de bu sefer güveçte yapıyım dedim.
Malzemeler:
- 1 kilo patlıcan
- 2-3 adet kuru soğan
- 4-5 tane domates (ben geçen yazdan yaptığım şişe domatesimden kullandım)
- zeytin yağı
- tuz
Yapılışı:
Patlıcanı 3-4 saat tuzlu suda bekletip acı suyunu döküp bol suyla yıkayın. Güvecin içine kuru soğanları doğrayın sonra patlıcanları soğanların üzerine koyun en üstünede domatesleri ve tuzu ekleyip yağı üzerlerine gezdirin.Kapağınıda kapatıp kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Çok lezzetli oluyor.
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3,5 - 4 su bardağı su
- tuz
- sıvı yağ
Yapılışı:
Tencereye önce yağı ve 2 su bardağı arpa şehriyesinden bir avuçtan azını yağda kavurun . Sonra diğer şehriyeleri de atın şöyle bir karıştırdıktan sonra 3,5 - 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin (gözünüze su miktarı çok gelmesin hepsini çekiyor )Tuzunu da ekleyip. Ocağın altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ara ara karıştırın ki yapışmasın .Demlendikten sonrada 1 kere karıştırın.
Afiyet olsun.
Bal kabağını çok severim.En çokta tatlısını.
Afiyet Olsun.
