Arpa Şehriyeli Pilav

Çok lezzetli oluyor.

       Malzemeler:

• 2  su bardağı arpa şehriye
• 3,5 - 4  su bardağı  su
• tuz
• sıvı yağ

         Yapılışı:

     Tencereye önce yağı ve 2 su bardağı arpa şehriyesinden bir avuçtan  azını yağda kavurun . Sonra diğer  şehriyeleri de atın şöyle bir karıştırdıktan sonra  3,5 - 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin  (gözünüze su miktarı çok gelmesin  hepsini çekiyor )Tuzunu da ekleyip. Ocağın altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ara ara karıştırın ki yapışmasın .Demlendikten  sonrada  1 kere karıştırın.
Afiyet olsun.