Güveçte Patlıcan Yemeği

Güveçte yapılan yemekler her zaman lezzetli olur.Ben de bu sefer güveçte yapıyım dedim.

         Malzemeler:

• 1 kilo patlıcan
• 2-3 adet kuru soğan
• 4-5 tane domates  (ben  geçen yazdan yaptığım şişe domatesimden kullandım)
• zeytin yağı
• tuz

    Yapılışı:
Patlıcanı 3-4 saat tuzlu suda bekletip acı suyunu döküp bol suyla yıkayın. Güvecin içine kuru soğanları doğrayın sonra patlıcanları  soğanların üzerine koyun en üstünede  domatesleri ve tuzu ekleyip yağı üzerlerine gezdirin.Kapağınıda kapatıp kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.